Cùng làm cơm cuộn trứng thơm ngon và dễ làm

by Lê Thủy November 27, 2015 at 3:55 am
Comments Off on Cùng làm cơm cuộn trứng thơm ngon và dễ làm

Cơm cuộn trứng hay còn được gọi là món omurice, một món ăn yêu thích của người Nhật. Với nét đặc trưng là phần cơm được cuộn bên trong, phần vỏ ngoài là trứng có màu sắc rất bắt mắt. Khi thưởng thức mùi vị lại rất ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng phù hợp với mọi lừa tuổi, đặc biệt là các bạn tuổi teen.

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-1

Mặc dù xuất sứ từ Nhật – 1 quốc nha khá phát triển về ẩm thực nhưng cách làm cơm cuộn trứng lại không hề phức tạp và khá hợp với người việt. Một chút khéo tay cộng với chút thời gian là bạn đã có thể thưởng thức cơm cuộn trứng rồi.

Nguyên liệu làm cơm cuộn trứng

>>> Cùng học cách làm kim chi : cách làm kim chi

– Cơm trắng: 2 bát cơm gạo dẻo (dùng gạo xuất phát từ Nhật).

– Ngô ngọt: 50g.

– Cà rốt: 50g.

– Đậu Hà Lan: 50g.

– Tôm: 50g.

– Trứng gà: 2 quả to.

– Tai nấm hương: 3 cái.

– Mướp: nửa trái.

– Rau thơm các loại.

– Một ít muối.

– 15ml sữa, 15ml dầu oliu, 45g phô mai cheddar bào ( (hoặc bất cứ loại phô mai nào).

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-2

Cách làm cơm cuộn trứng

Bước 1: Đầu tiên các bạn cho trứng và sữa vào 1 cái bát to, cho thêm 1 chút muối rồi đánh đều lên.

>>> Cách làm kimbap ngon hấp dẫn : cách làm kimbap

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-3

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-4

Bước 2: Nấm hương các bạn ngâm trong nước nóng, chờ cho nấm nở rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Mướp rửa sạch, thái thành hạt đậu. Tôm rửa sạch, rôi bóc vỏ bỏ đầu rồi cũng thái thành hạt đậu.

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-5

Bước 3: Trụng qua cà rốt, đậu hà lan qua nước sôi cho đẹp màu. Chuẩn bị trước 1 cái chảo, đặt lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào. Khi chảo nóng thì cho ngô (bắp), đậu hà lan, cà rốt, mướp, rồi tiếp đến cho thêm tôm và nấm hương đảo đều cho đến khi vừa chín tới.

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-6

Bước 4: Cho cơm dẻo vào trong chảo dùng muỗng gỗ tách cơm ra để không bị vón cục (vì gạo dẻo rất dễ dính vào nhau). Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm ít sốt cà chua, xì dầu, muối, hạt tiêu vào rồi đảo đều. Đợi khi cơm chiên chín thì vét ra đĩa.

>>> Bạn đã biết cách làm bánh bông lan chưa : cách làm bánh bông lan

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-7

Bước 5: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính, đặt lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào chảo. Khi chảo nóng, bạn đổ hỗn hợp trứng, sữa vào chảo và nghiêng chảo để trứng láng đều khắp chảo. Chú ý lật 2 mặt để trứng có thể chín đều nhé.

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-8

Bước 6: Khi trứng đã chín hoàn toàn, giảm nhiệt độ xuống thấp nhất. Sau đó các bạn cho cơm đã chiên vào 1 bên của miếng trứng. Cuối cùng dùng dụng cụ rán trứng lật phần trứng còn lại lên cơm rồi cuộn lại. Lấy cả cuộn cơm ra khỏi chảo. Hoặc bạn cũng có thể chiên trứng cả 2 mặt rồi lấy ra ngoài cuộn cơm vào cũng được. Sau đó cát thành từng đoạn vừa ăn.

>>> Cùng học cách làm bánh flan : cách làm bánh flan

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-9

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-10

cach-lam-com-cuon-trung-ngon-11

Nếu còn nhiều dầu ăn bạn hãy dùng giấy thấm dầu thấm đều nhé. Khi ăn bạn có thể dùng sốt cà chua quết lên trứng và ăn kèm rau thơm các loại chắc chắn sẽ tuyệt vời hơn đó.

Với cách cách làm cơm cuộn trứng rất ngon và đơn giản này mình hi vọng vào những dịp cuối tuần các bạn có thể tự tay vào bếp và chế biến cho những người thân trong gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Nguồn : Bao Phu Nu

more news from the blog