Cùng làm món hến xào sả ớt cực ngon

by Lê Thủy November 13, 2015 at 10:09 am
Comments Off on Cùng làm món hến xào sả ớt cực ngon

Món hến xào sả hấp dẫn, nóng hổi sẽ là món ăn vặt thú vị cho cả gia đình

Bao Phu Nu giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn.

Nguyên liệu:

– 300g hến (chọn con to)

– 2 củ sả

– 1 củ hành khô; 1 quả chanh; 300ml nước dừa; 200ml nước luộc gà; 15ml nước mắm; 15g đường;

– Rau mùi xắt nhỏ, lá bạc hà trang trí

Hến xào sả ngon không thể tả - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hến với nước vo gạo hoặc nước có vài lát ớt cho sạch cát rồi đem rửa sạch lại, để ráo.

Cùng làm bánh flan : cách làm bánh flan

Hến xào sả ngon không thể tả - 2

Hành khô xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Hến xào sả ngon không thể tả - 3

Sả đập dập rồi băm nhỏ.

Hến xào sả ngon không thể tả - 4

Bước 2: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn rồi cho tỏi, hành khô, sả vào xào thơm.

Cách làm dầu dừa đơn giản : cach lam dau dua

Hến xào sả ngon không thể tả - 5

Bước 3: Thêm hến vào xào cùng nước dừa, nước luộc gà rồi đun sôi. Đậy vung và đun cho tới khi hến mở miệng.

Hến xào sả ngon không thể tả - 6

Bước 4: Chanh vắt nước, thêm mắm, đường rồi khuấy đều rồi cho tất cả vào nồi hến. Đảo đều rồi tắt bếp.

Hến xào sả ngon không thể tả - 7

Hến xào sả ngon không thể tả - 8

Múc hến xào sả ra đĩa rồi thưởng thức!

Hến xào sả ngon không thể tả - 9

Hến xào sả ngon không thể tả - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hến xào sả!