Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon bổ

by Lê Thủy September 25, 2015 at 7:09 am
Comments Off on Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon bổ

Ngày cuối tuần cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm, cùng nhau nướng sò lông ăn thì thực sự thú vị. Cùng học

Ngày cuối tuần cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm, cùng nhau nướng sò lông ăn thì thực sự thú vị. Cùng học cách làm sò lông nướng mỡ hành và bổ sung vào danh sách mon ngon cuoi tuan cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!

Nguyên liệu làm sò lông nướng mỡ hành:

– 1kg sò lông hay bao nhiều tùy bạn.
– 100g đậu phộng
– Hành lá, ớt, rau răm, chanh, dầu ăn, muối, nước mắm.

nguyen lieu lam so long nuong mo hanh

Nguyên liệu làm sò lông nướng mỡ hành.

 Xem thêm: cách kho cá ngon nhất.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành:

Bước 1: Sò lông mua về ngâm nước có pha chút muối, dùng bàn chải chà sạch vỏ sò. Sau đó rửa lại lần nữa dưới vòi nước. Đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, vớt ra để nguội.

 Sò lông

Bước 2: Sò nguội, cậy bỏ bớt một nửa vỏ đi, xếp ra đĩa.

 cach lam so long

Bước 3: Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, gốc lấy phần non rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút, vớt ra để ráo. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ.

 Xem thêm: cách nấu bò kho ngon ngất ngây.Sò lông nướng

Bước 4: Cho hành lá đã xắt nhỏ vào 1 cái bát, thêm 4-5 thìa dầu ăn, cho lên bếp đun sơ hoặc cho lò vi sóng quay 30 giây cho hành tái. Cho thêm vào bát hành 1 thìa nước mắm, đậu phộng, ớt trộn đều.

 lam so long nuong mo hanh

Bước 5: Rưới hỗn hợp mỡ hành ở trên lên miệng sò.

 cach lam so long nuong mo hanh

Bước 6: Cho sò đã rưới mỡ hành ở trên lên bếp nướng chín, bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút nhưng ngon nhất là nướng trên bếp than hoa, nướng đến đâu ăn đến đấy.

Bước 7: Sò sau khi nướng chín, cho ra đĩa, lấy thêm chút mỡ hành nữa phết lên mặt sò, thêm chút đậu phộng và dùng nóng với muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt, thêm vài lá rau răm nữa.

 mon so long nuong mo hanh

 so long nuong mo hanh

Những ngày cuối tuần này mà được vi vu ở biển thưởng thức những món nướng hải sản thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Nhưng những ai không được đến với biển thì hãy cùng mình mang chút không khí biển về nhà với món sò lông nướng mỡ hànhnhé!

Chúc bạn thành công với cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm ngon cho ngày nghỉ thêm ý nghĩa!

 và bổ sung vào danh sách mon ngon cuoi tuan cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!

Nguyên liệu làm sò lông nướng mỡ hành:

– 1kg sò lông hay bao nhiều tùy bạn.
– 100g đậu phộng
– Hành lá, ớt, rau răm, chanh, dầu ăn, muối, nước mắm.

nguyen lieu lam so long nuong mo hanh

Nguyên liệu làm sò lông nướng mỡ hành.

 Xem thêm: cách kho cá ngon nhất.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành:

Bước 1: Sò lông mua về ngâm nước có pha chút muối, dùng bàn chải chà sạch vỏ sò. Sau đó rửa lại lần nữa dưới vòi nước. Đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, vớt ra để nguội.

 Sò lông

Bước 2: Sò nguội, cậy bỏ bớt một nửa vỏ đi, xếp ra đĩa.

 cach lam so long

Bước 3: Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, gốc lấy phần non rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút, vớt ra để ráo. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ.

 Xem thêm: cách nấu bò kho ngon ngất ngây.Sò lông nướng

Bước 4: Cho hành lá đã xắt nhỏ vào 1 cái bát, thêm 4-5 thìa dầu ăn, cho lên bếp đun sơ hoặc cho lò vi sóng quay 30 giây cho hành tái. Cho thêm vào bát hành 1 thìa nước mắm, đậu phộng, ớt trộn đều.

 lam so long nuong mo hanh

Bước 5: Rưới hỗn hợp mỡ hành ở trên lên miệng sò.

 cach lam so long nuong mo hanh

Bước 6: Cho sò đã rưới mỡ hành ở trên lên bếp nướng chín, bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút nhưng ngon nhất là nướng trên bếp than hoa, nướng đến đâu ăn đến đấy.

Bước 7: Sò sau khi nướng chín, cho ra đĩa, lấy thêm chút mỡ hành nữa phết lên mặt sò, thêm chút đậu phộng và dùng nóng với muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt, thêm vài lá rau răm nữa.

 mon so long nuong mo hanh

 so long nuong mo hanh

Những ngày cuối tuần này mà được vi vu ở biển thưởng thức những món nướng hải sản thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Nhưng những ai không được đến với biển thì hãy cùng mình mang chút không khí biển về nhà với món sò lông nướng mỡ hànhnhé!

Chúc bạn thành công với cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm ngon cho ngày nghỉ thêm ý nghĩa!

more news from the blog