Những món ăn truyền thống của Indonesia nổi tiếng nhất

Những món ăn truyền thống của Indonesia không chỉ mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn mà còn là cầu nối để du khách hiểu thêm về văn hóa, ẩm thực của đất nước vạn đảo. Cụ thể cùng boo.com.vn tìm hiểu những món ăn truyền thống trứ danh của Indonesia nhé.

Sasi Gudeg – Mít hầm thịt gà

Sasi Gudeg được xem là một trong những đặc sản của Indonesia bởi sự dân dã nhưng rất tinh tế của nó, từ sự kết hợp giữa những sợi mít non xé nhuyễn được hầm cùng thịt gà, thêm cùi dừa cùng trứng, đậu hũ tạo nên một món ăn không thể chối từ. Đặc biệt, món Sasi Gudeg này còn chứa một gia vị không thể thiếu, là ớt xứ Java, loại ớt đặc trưng ở Indonesia.

Sasi gudeg mang đầy đủ vị ngọt của thịt, vị béo của dừa, chút ngậy từ những hạt mít non và không thể thiếu vị cay lan tỏa trong miệng. Sasi gudeg thường được dùng chung với rau củ tạo nên cho món ăn có vị ngọt thanh hơn, không gây ngán.

Sate Litit

Sate Lilit là món ăn truyền thống tiếp theo và nổi tiếng ở đảo Bali. Nếu du khách đặt chân tới hòn đảo này thì hãy thưởng thức món ăn này nhé! Satay này được làm từ thịt heo, cá, thịt gà, thịt bò, hoặc thậm chí cả thịt rùa, sau đó trộn với dừa xay, sữa dừa dày, nước chanh, hẹ tây và tiêu. Thịt băm gia vị được quấn quanh tre, mía hoặc cây chanh, sau đó nướng trên than. Không giống như các công thức chế biến satay khác được làm cho hẹp và sắc nét, xiên tre của sate lilit là phẳng và rộng. Bề mặt rộng hơn này cho phép thịt băm dính vào.

Mie Goreng

Nói đến đất nước Indonesia mà bỏ qua đặc sản Indomie thì đúng thật là thiếu sót. Mie goreng chính là món mì xào quen thuộc. Món mie goreng phổ biến ở Indonesia chính là mì xào hải sản. Cũng khá giống nasi goreng, mie goreng có hương vị đậm đà, cay nồng của ớt.

Đây là món ăn hết sức bình dân ở Indonesia, bạn hầu như có thể tìm thấy ở mọi ngỏ ngách. Ăn mie goreng ở những quán bình dân sẽ đúng vị chuẩn của người Indo. Nếu ăn ở những nhà hàng lớn, hay khu vực gần biển thì điểm khác là bạn sẽ cảm nhận được vị hải sản tươi ngon hơn đôi khi bạn cũng có thể thử mì mie goreng với pate gan ngỗng tomi life để thêm vị béo ngậy và dinh dưỡng.

Satay

Satay là chính là món thịt xiên. Satay nổi tiếng đến mức xuất hiện trong mọi chương trình ẩm thực, tạp chí du lịch khi nói đến ẩm thực Indonesia. Tại sao món thịt xiên lại nổi tiếng đến vậy? Nếu một lần ăn thử satay bạn sẽ hiểu ngay. Điều làm món này đặc biệt chính là các ướp thịt đậm đà cùng các loại sốt ăn kèm. Không giống như thịt xiên ở các nơi khác, satay được ướp hơi ngọt, ăn kèm cùng sốt đậu phộng hoặc sốt ớt samba hoặc cũng có thể biến tấu với xúc xích chorizo cho hương vị không thể hoàn hảo hơn.

Trên đây là những món ăn truyền thống Indonesia được yêu thích trên toàn thế giới. Mong rằng qua bài viết này thì bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý thú vị để thưởng thức ẩm thực Indonesia nhé.